Los alumnos de 10º curso aprovecharon el proyecto días antes de Navidad para preparar una comida navideña festiva. El objetivo del proyecto era preparar platos tradicionales por su cuenta y sin utilizar productos precocinados.
Los preparativos para la comida festiva duraban una mañana e incluían envolver, freír y estofar los roscos, cortar y preparar la lombarda, así como preparar y decorar la mesa de Navidad. Al día siguiente, se rallaron y machacaron las patatas, se enrollaron y cocinaron las albóndigas y se hicieron las albóndigas de pan. Dos cocineros se encargaron del postre y prepararon el crumble de manzana en copas decorativas, que se sirvió con helado de vainilla.
Nuestra mesa festiva era preciosa y la comida una delicia. Creo que nuestros jóvenes cocineros ahora aprecian mucho más el trabajo de sus padres o abuelos para la cena de Navidad y ayudarán ellos mismos en el futuro.
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